WEBINAR GRATUITO: RIDA®QUICK Gluten quant, evaluación rápida y cuantitativa de gluten
Lanzamiento online de RIDA®QUICK Gluten quant. ¡El método LFD cuantitativo más rápido y sencillo para la detección de gluten!
En este webinar vamos a presentar el nuevo RIDA®QUICK Gluten quant., el primer kit de flujo lateral cuantitativo con anticuerpo R5 para la detección de gluten en alimentos, superficies y agua CIP. Durante la actividad se explicará la metodología y sus beneficios para la aplicación en las diferentes etapas productivas de la industria alimentaria. También habrá un espacio para responder preguntas y profundizar sobre el uso práctico de esta herramienta rápida, precisa y validada.
Despues de este Webinar, sabrás porqué garantiza un análisis cuantitativo seguro, rápido y sencillo de los residuos de gluten de trigo, centeno y cebada en superficies, en agua limpia en el lugar (CIP) y en alimentos (crudos y procesados) en formato de tira reactiva.
RIDA®QUICK Gluten quant. es una prueba inmunocromatográfica basada en R5 para el análisis cuantitativo de las contaminaciones por prolaminas del trigo (gliadinas), el centeno (secalinas) y la cebada (hordeínas). El anticuerpo monoclonal específico (R5) utilizado detecta las secuencias de aminoácidos en prolaminas que son tóxicas para los pacientes con enfermedad celíaca. Sin embargo, no reacciona con epítopos de prolaminas de avena que son tolerables para la mayoría de los pacientes celíacos.
¿Cuándo? M iércoles 21 de mayo
¿A qué hora? 1:30 p.m. - 2:30 p.m. GMT-4 (12:30 de Chile)
Plataforma: Microsoft Teams (online)
¿Nos vemos dentro?