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Proteínas alternativas: veganas, vegetarianas y flexitarianas
Las proteínas alternativas, como las proteínas vegetales o los insectos, son el principal motor de la innovación en la industria alimentaria. Las proteínas alternativas tienen muchas ventajas relacionadas con la salud o la sostenibilidad, pero también pueden contener alérgenos ocultos o micotoxinas.
Pruebas avanzadas de levaduras y bacterias de deterioro en Cerveza
Para los cerveceros y laboratorios, los métodos de prueba, como la qPCR, las pruebas de ATP y las pruebas enzimáticas, desempeñan un papel vital para garantizar la pureza y la calidad de la cerveza.
¿Qué método debo elegir para las pruebas de alérgenos alimentarios?
Este breve vídeo le guía a través de las diferentes plataformas tecnológicas que ofrecemos para el análisis de alérgenos alimentarios. Eche un vistazo y elija el método que mejor se adapte a sus necesidades.
Principio funcional de LFD Bioavid con efecto Gancho incluido
Los nuevos Kits LFD de alérgenos, incluida la línea de gancho de bioavid, son pruebas inmunocromatográficas fáciles de usar para la detección cualitativa de residuos de alérgenos. Son específicos y versátiles, por ejemplo, en líneas de producción de alimentos, para muestras de agua de enjuague y materias primas.
Crear ambientes seguros para todas las personas
Video con una pequeña pero incuestionable demostración de la eficacia de los equipos UVC para la eliminación segura de los patógenos ambientales y la ayuda que esta genera para la creación de Comunidades sanas.
El nuevo sistema SureFast® ONE
PCR en tiempo real simple y directo para alimentos seguros: esto es posible gracias al nuevo sistema SureFast® ONE. Los kits de análisis tienen una preparación de ADN integrada, son fáciles de manejar debido al protocolo uniforme y son adecuados para todos los termocicladores PCR comunes. Revísalo en el siguiente video
Gana un Pase Liberado al Simposio de COACEL
YGEIA entregará 10 pases liberados para participar del próximo Simposio Coacel. Participa en nuestras Redes Sociales y continua formándote para ayudar a los demás con alimentos sanos y saludables.
Nuevo Seminario WEB: Alimentos Libres de Gluten: ¿Por qué y Cómo?
Este martes 20 de abril tenemos un nuevo Seminario de formación para ustedes. Esta vez el tema es Gluten y contamos con expositoras de lujo. Catalina Vespa, Magister en Nutrición con mención clínica del INTA - U de Chile, Amaya Oyarzún, Bioquímica y Doctora en Nutrición de la U de Chile y Angélica Araneda, Bioquímico y asesor técnico de YGEIA para todo Chile. Si quieres unirte puedes dar click en el enlace de la nota.
Seminario Micotoinas: Inscripciones Abiertas
El jueves 15 de octubre a las 10 AM es el Seminario "Micotoxinas en Chile", organizado por YGEIA. Si quieres inscribirte puedes hacerlo desde nuestra web.
SureFast® Salmonella ONE: Detecte Salmonella en 3 simples pasos
Conozca SureFast® Salmonella ONE, el kit de prueba de PCR en tiempo real "todo en uno" con preparación de ADN incluida. Detecte Salmonella en los alimentos en solo 3 pasos simples: lisis simplificada y rápida, preparación de la mezcla de reacción, amplificación y detección.